Мяснёвыя зразы з грыбамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Існуе некалькі розных варыянтаў. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. На скавародзе падгрэйце крыху расліннага алею. Ачысьціце цыбулю і нарэжце дробкімі кубікамі. Выкладзіце на скавароду і падсмажце да залатыстага колеру.
- 2
Крок 2
2. Тым часам дробна нарэжце вымытыя і абсушаныя грыбочкі. Дадайце да луку і смажце на сярэднім агні да гатоўнасці. Пасаліце і папярчыце падчас прыгатавання па смаку.
- 3
Крок 3
3. Адначасова замачце хлеб (лепш выкарыстоўваць не вельмі свежы) у малоцы. У глыбокую місачку пакладзіце цьвікаў. Разбіце ў яе яйка.
- 4
Крок 4
4. Ачысьціце другую цыбуліну і памеляйце ў блендэры ці прапусьціце праз мяснёроўку.
- 5
Крок 5
5. Пакладзіце цыбулю ў фарш.
- 6
Крок 6
6. Дастаньце хлеб, папярэдне адціснуўшы молако, і таксама пераложыце ў місочку.
- 7
Крок 7
7. Пасаліце і папярчыце фарш, добра перамяшайце.
- 8
Крок 8
8. Узяце вільготнымі рукамі невялікую колькасць фаршу.
- 9
Крок 9
9. Зрабіце ў цэнтры паглыбленне і пакладзіце трохі начынкі.
- 10
Крок 10
10. Акуратна запячатайце так, каб начынка апынулася поўнасцю ўнутры.
- 11
Крок 11
11. Перад смажваннем абваляйце зразы з усіх бакоў у мукі.
- 12
Крок 12
12. На сковородзе падгрейце раслінную алей і выкладзіце зразы.
- 13
Крок 13
13. На сярэднім агні падрумантаваць з абодвух бакоў да румянай карочкі.
- 14
Крок 14
14. Атрымаліся такія смачныя мясныя зразы з начынкам з грыбочкаў. Падавайце іх да стала з любімым гарнірам або агароднінай.