Картопляныя зразы з мясам у духоўцы
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Зразы атрымліваюцца сытнымі і няжнымі, галоўнае — не перасушыць іх у духоўцы. Яны стануць адрозным варыянтам на абед ці вячэру для ўсёй сям'і. Пад хрумсткай карочкай з сухароў хаваецца няжная бульба і сачнае начынне з мяснога фаршу. Мясо можна ўзяць любое, але ўлічвайце, што ад яго выбару будзе залежаць і час прыгатавання. Падавайце зразы на стол адразу пасля прыгатавання. Да іх добра падыдуць любыя соусы, салёнасці, смятана. Таксама да іх можна падаць салат з свежых агародніны і свежую зеляніну. Гатовае блюда можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты для прыгатавання зразаў з картоплі з мясам у духоўцы. Агародніну пачысьціце і вымыйце.
- 2
Крок 2
Бульбу пакладзіце ў кастрылю, залейце вадой і пастаўце на сярэдні агонь. Давядзіце да кіпення і варыце да гатоўнасці бульбы. Поўнасцю зліце ваду з бульбы і разамельце яе талошкай да аднастайнага пюрэ, поўнасцю астыньце.
- 3
Крок 3
Пюре пасаліце па смаку, убейце ў яго яйка і добра змяшайце.
- 4
Крок 4
У міску пакладзіце мясны фарш, дадайце пасечаны цыбулю, майонез і добра змяшайце. Я яшчэ дадала крыху зялёні, але гэта па жаданні.
- 5
Крок 5
Цвёрды сыр натрыце на сярэдняй цёрцы і выкладзіце ў міску з цьвілёй. Усё пасаліце, папярчыце і добра змяшайце.
- 6
Крок 6
Падзяліце бульбу і фарш на аднолькавыя часткі і колькасць. З кожнай часткі бульбянай масы зрабіце лепешку, пакладзіце ў цэнтр мясны фарш. Злучыце процілеглыя краі і сфармуйце шчыльныя зразы. У міску насыпце сухары і выкладзіце зразы.
- 7
Крок 7
Запаніруйце кожную зразу ў паніроўных сухарах і выкладзіце на падлогу, выкладзеную пергаментам і змазаную паловай расліннага алею.
- 8
Крок 8
Пастаўце паднос з бульбянымі дранікамі ў гарачую духоўку і пячыце пры тэмпературы 180 градусаў працягам 25 хвілін. Дастаніце паднос і змажце верх дранікаў астатнім раслінным алеем. Перавярніце і гатуйце яшчэ 15-20 хвілін да гатоўнасці.
- 9
Крок 9
Гатовыя зразы пераложыце на талерку і адразу падавайце на стол.
- 10
Крок 10
Гатова.