Картопляныя зразы з малінай
Апісанне
Гэта страва падыходзіць вегетарыянцам, тым, хто дотрымліваецца посту, або проста тым, хто хоча ўрэзаць свой штодзённы рацыён. На мой погляд, зразы, запечаныя ў духоўцы, а не падсмажаныя на патэльні, атрымліваюцца больш нейкімі, сачнымі і смачнымі. Можна падаць іх як асобную страву з гароднінай ці любым соусам, а таксама ў якасці гарніру. І дзецям, і дарослым, асабліва любіцелям бульбі, такія зразы, безумоўна, спадабаюцца.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Бульбу ачысціце, залейце халоднай вадой і зварыце ў «мундзірах» да гатоўнасці.
- 3
Крок 3
Тым часам для начынкі пасмажце да мяккасці лук з малінай. Пасаліце і паперчце начынку па смаку.
- 4
Крок 4
Гатовы бульбяны ачысьціце і разьцушчыце ў пюрэ.
- 5
Крок 5
Дадайце соль і мукі.
- 6
Крок 6
Замесіце мяккае цеста і з атрыманай бульбянай масы фармуйце пачаргова лепешкі. Пакладзіце ў цэнтр начынку.
- 7
Крок 7
Сфармуйце зразы і выкладзіце іх на змазаны протыр, колькасць зразоў залежыць ад пажаданага памеру. У мяне атрымалася 5 штук. Змажце зразы збітым курыным жаўтком і пастаўце ў разагрэтую да 190 градусаў духоўку на 30 хвілін.
- 8
Крок 8
Як толькі з'явіцца румяная карочка, зразы цвільныя з морквой гатовыя. Падавайце зразы са смятанай ці любым іншым соусам на выбар.