Зразы з бульбяныя
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Выдатнае вегетарыянскае страва. Такія зразы падаюць цёплымі, можна са смятанай або без соусу. Важна правільна прыгатаваць пюре, каб у ім не трапляліся кавалачкі, а маса была аднародная. Замест начынкі з яйка можна прыдумаць любую іншую. Зразы абсмажваюцца на патэльні, таму перад падачай выкладзіце іх спачатку на салфетку, а потым ужо падавайце. Гатовае страва можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Абыйце бульбу і зварыце да гатоўнасці, потым ачысціце ад скуркі і зрабіце з яе пюрэ.
- 2
Крок 2
2. Дробна нарэжце галузачкі розмарыну і дадайце іх да бульбы разам з мукой, соллю і перцам, добра змяшайце.
- 3
Крок 3
3. Зварыце яйкі, потым ачысьціце іх ад шкарлупіны, нарэжце кубікамі, пасаліце і папярчыце.
- 4
Крок 4
4. На талерку насыпце сухары. З бульбянага пюрэ зрабіце невялікія шарыкі і выкладзіце на сухары.
- 5
Крок 5
5. Прыжміце рукой, каб зрабіць пляцок, і пакладзіце начынку ў цэнтр.
- 6
Крок 6
6. Сфармуйце піражок і надайце яму доўгастановую форму, абваляйце ў сухарах.
- 7
Крок 7
7. Разагрэйце скавароду з раслінным алеем і выкладзіце зразы. Абсмажце з кожнага боку да залатыстай карочкі прыкладна па 2-3 хвіліны на бок.
- 8
Крок 8
8. Перакладзіце зразы на салфетку, каб прыбраць надлишак тлушчу.
- 9
Крок 9
9. Падавайце зразы цёплымі як асобнае страву ці ў якасці замены хлебу, піражкам.