Гарачыя стравы
Зразы з хеку
40 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Апісанне
Прыгатуем зразы з хека ў дамашніх умовах. Я выкарыстаў два віды цвёрдага: філе хека, перакручанае ў мясарубцы, і філе семгі, таксама перакручанае. Гатовыя зразы можна есці як гарачымі, так і халоднымі. Рэкамендую падаваць да стала з соусам. Пошчы!
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Філе хека прапускаем праз мясарубку.
- 2
Крок 2
Тыя ж маніпуляцыі праводзім з семгай.
- 3
Крок 3
Батон замочце ў малаку. Тым часам падсмажце на раслінным алеі пасечаны лук. Батон адціснем і змяшаем з луком, падзелім напалову. Палову батона з луком пакладзем у белы фарш (+ пасечаная зеляніна і яйка).
- 4
Крок 4
Другую частку — у чырвоны фарш. Салім, перчым і тарыльна змяшаем.
- 5
Крок 5
Фарміруем зразы. З чырвонага фаршу рабім цестачкі, у цэнтр пакладзем частку белага фаршу.
- 6
Крок 6
Абваляйце зразы ў сухарах і абсмажце ў фрытюры да залатыстага колеру.