Зразы з баклажанаў
Апісанне
Прыгатоўваецца начынне з пячанага перцу. Востры чылі і часнык дадаюцца для вострасці. З стравай, вядома, трэба патрудзіцца, але атрымліваецца вельмі смачна.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прамываем перац і баклажаны, кладзем іх на патэльню і апрыскваем маслам. Трыццаць хвілін пячам у разагрэтай да 180 градусаў духоўцы. Калі перац і баклажаны будуць гатовыя, кладзем іх у міску. Накрываем плёнкай і даем астыць.
- 2
Крок 2
2. Ачысьцім перац ад насення і сьцяблоўкі. Парэжам дробкімі кавалачкамі. Дадамо дробка нарэзаны часнык, вострага перцу, солі і лыжку падсонечнай алею. Пачынка гатовая.
- 3
Крок 3
3. Ачысьціце баклажаны ад ськуры. Памеляйце іх блендэрам. Да пюрэ дадайце сухары, яйка, дробна нарэзаны сыр (ці цёрты). Усё добра зьмяшайце.
- 4
Крок 4
4. Змочым рукі вадой, рабім на далоні пляцоўку. Пачынку пакладзем у цэнтр. Фарміруем зразу. Абваляем у мукі. З абодвух бакоў падсмажваем на разагрэтай алеі ў сковородзе.
- 5
Крок 5
5. Страва гатовая, можна падаваць да стала.