Смажаны церкальны карп з луком
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Зяркальны карп лічыцца каштоўным трофеем сярод любіцеляў рыбаловы. Гатаваць яго можна па-рознаму, але асабліва добры карп у жараным выглядзе з луком. Нават не трэба гатаваць гарнір, бо зяркальны карп, жараны з луком, добрага сам па сабе, і сёння я раскажу, як проста яго прыгатаваць. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Дзеркальны карп — каралеўская і любімая рыба ўсіх захаплёных рыбалоўаў. Для лову гэтай рыбы нават створана ўсяла промысловасць, якая вырабляе спруд і прыманкі. Смажыць карпа трэба доўга і старанна, бо дзеркальны карп важыць даволі шмат для рыбы свайго сямейства. Такім чынам, ачышчанага карпа трэба добра вымыць, пасля чаго нарэзаць на стэйкі таўшчынёй не больш за 2 сантыметры.
- 2
Крок 2
2. У вялікай мисцы пасаліце і пасмакуйце рыбу, пасля чаго яе трэба абваляць у мукі з абодвух бакоў.
- 3
Крок 3
3. Пакладзіце рыбу на скавародку з разагрэтай расліннай алеям для падсмажвання. Цяпер самае галоўнае — падсмажвайце спачатку на сярэднім агні, а пасля патрэбна будзе памяншаць агонь.
- 4
Крок 4
4. Калі перавярнеце на другі бок, накрыйце крышкай, каб рыба крыху прапарылася.
- 5
Крок 5
5. Запякленую рыбу выкладзіце на талерку, а самі займіцеся луком. Парэжце яго дробна і пасаліце на патэльню.
- 6
Крок 6
6. Выкладзіце прыгатаваны лук на рыбу і падавайце да стала. У якасці гарніру можна зварыць бульбу ці падаць карпа з свежымі агароднінамі.