Павідла з аляшніцы на сіроцы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дастаткова шмат часу. Каб прыгатаваць смачнае і аранжанае малінавае варэнне на сіроцы, спатрэбіцца час, таму запасіцеся цярпеннем. Лепш за ўсё гатаваць яго ў некалькі прыёмаў, два-тры дні. Калі вы любіцель больш салодкага варэння, можаце дадаць больш цукру. Падавайце ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ялініку добрасумесна перабярыце і прамыйце. Потым цалкам зліце ўсю ваду.
- 2
Крок 2
Пакладзіце ягады ў кастрылю ці эмальваны тазік і роўнамерна пасыпце цукром — ўсю ягаду павінен пакрыць цукор, лягчэйш перамешайце. Пакіньце на добу, накрыўшы рэшэткай ці марляй, каб з'явіўся сок.
- 3
Крок 3
На наступны дзень перамяшайце ягады, каб цукар апынуўся ў соку, які ўтварыўся знізу пад імі. Пастаўце на маленькае агень і варыце да закіпання.
- 4
Крок 4
Не забывайце здымаць пёнку.
- 5
Крок 5
Часцей часцей перамешвайце ягады ў сіропе шумоўкай. Пасля закіпання выключыце агонь і дайце варэнню астыць да наступнага дня.
- 6
Крок 6
На наступны дзень паўтарыце працэдуру, варыце варэнне хвілін 10-15. Калі ёсць час і жаданне, можаце варыць і трэці дзень.
- 7
Крок 7
У выніку сіроп атрымліваецца вялікі і цёмны.
- 8
Крок 8
Гатовы малінавы джэм на сіроцы разлажыце па стэрылізаваных банках і закрыйце.