Зялёны рулет з крэветкамі і балгарскім перацам
Апісанне
Закуска гатоўваецца хутка і проста. Люблю амлеты з зелянінай. Духмянна і ярка! Дапоўніўшы амлет вяршковым сыром, гароднінай і смачнымі крэветкамі, вы атрымаеце вытанчаны сытны сняданак. Закуска гатова. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пастаўце духоўку прагвацца да 200 градусаў. У блендаре здрабнеце зеляніны і шпінат з парой лыжак халоднай вады.
- 2
Крок 2
Пасалеце, дадайце яйкі і яечныя белкі, высыпце муку і выліце лыжку аліўкавага алею. Добра збіце да аднароднасці.
- 3
Крок 3
На працівень, застэлены пергamentнай паперай, вылейце амлетную сумесь і разроўніце. Выпекайце 5–7 хвілін. Гатоўнасць правerzajte пальцam — тэsta павінна пружынiць. Залічваць не трэба і перасушваць таксама.
- 4
Крок 4
Гарачы амлет зняць з пергаменту, перавярнуць і звярнуць у шчыльны рулет з дапамогай таго ж пергаменту. Зафіксаваць форму рулета зверху палатэнцам і даць астыць.
- 5
Крок 5
Тым часам займемся начынкой. Крэветкі ачысціць і абсмажыць на лыжцы масла на працягу 2 хвілін з прыдушаным зубчыком часнку. Пасаліць і папярэчыць крэветкі на свой смак. Папры прагрэць у мікrahvalnovay pechi і зняць з іх скурку.
- 6
Крок 6
Астыўшы рулет акуратна разгарнуць, намастіць тварогавым сыром і па вярху крыху песта. Размесціць кусачкі пераца, чаргуючы іх па колеру. Зверху выложыць крэветкі.
- 7
Крок 7
Туга скруціць рулет і завярнуць у пергамінт. Краі туга скруціць «канфеткай» і ўбраць у халадзільнік на паўгадзіны.
- 8
Крок 8
Нарэзаць рулет лусткамі і падаваць.