Зялёныя бліны
Апісанне
Гатаваць зялёныя бліны са шпінатам не складаней, чым гатаваць звычайныя бліны, адзінае, вам спатрэбіцца яшчэ адзін інгрэдыент — молаты шпінат. Можна выкарыстоўваць як свежы, так і замарожаны. Бліны са шпінатам атрымліваюцца ярка-зялёнага колеру, вельмі апетытныя і нежныя. Такія бліны можна падаваць як самастойную закуску з рознымі соусамі. Таксама ў іх можна завернуць любую начынку — плавлены сыр з часнаком, рыбу, яйкі, марскія прадукты. Такая закуска будзе арыгінальна выглядаць нават на святочным стале. Па жаданні, зялёныя бліны можна зрабіць і салодкімі, але тады прыйдзецца дадаць больш цукру, каб перабіць смак шпінату. Можна падаваць з гарбатай або кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты. Калі ў вас свежы шпінат, то здрабніце яго з дапамогай блендара або мясарубкі да стану кашы. Калі ў вас замарожаны шпінат, то, хутчэй за ўсё, ён ужо здрабнены, тады вам застанецца яго проста размаразаваць.
- 2
Крок 2
Яйкі змяшайце з малаком, дадайце соль і раслінавы алей.
- 3
Крок 3
Дадайце пюрэ з шпінату. Перамяшайце.
- 4
Крок 4
Паступова ўводзьце муку, змешвайце, каб не было камячкоў. Магчыма, вам спатрэбіцца больш або менш мукі, у залежнасці ад таго, наколькі шпінат сокавіты. Цеста павінна атрымацца дастаткова вадкім, вязкім.
- 5
Крок 5
Скавароду лёгка змасліце раслінным алеем (толькі для першага бліна) і добра разагрэйце. Палавіком размеркуйце цеста па ўсім дне скавароды. Пячыце бліны на сярэднім агні з двух бакоў да гатоўнасці.
- 6
Крок 6
Бліны гатовыя, падавайце з майянезам, смятанай або іншымі соусамі.