Зялёны боб з бульбой
Апісанне
Смачыцца без лішняй складанасці. Калі з'яўляецца зялёная стручковая фасоль, яе можна вельмі проста запасці: адрэзаць канцыкі стручкоў, вымыць, асушыць, нарэзаць кавалачкамі ці пакінуць цэлай, сцягнуць у пакеты і замарозіць. Захоўваецца добра і заўсёды пад рукой. Я ж прапаную яе тушыць з бульбай, да таго ж у далейшым можна выкарыстоўваць і замарожаную фасоль, калі захочацца пабалаваць сябе летняй стравай. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку ачысьціце фасоль, абрыжыце канцы і валасьнікі, потым турботна прамыйце ў вялікай колькасьці вады. Акрамя таго, ачысьціце, прамыйце і нарэжце на дробныя кавалачкі ножкі сэльдэры. У вялікай кастрылі з кіпячонай падсоленай вадой варыце фасоль і сэльдэр 3 хвіліны.
- 2
Крок 2
2. Дадайце бульбу, ачышчаную, вымытую і нарэзаную вялікімі кавалкамі. Варыце ўсе гародніны яшчэ 7-10 хвілін.
- 3
Крок 3
3. У сковородзе з гарачым аляйвавым алеем падсмажце зярнёнак чылу до залатога колеру. Сцячыце ваду з гарночкі з гароднінай, дадайце часночнае алея, асцярожна змяшайце і пакіньце страву ў гарночцы пад крышкай на 5 хвілін, каб яна напоўнілася араматам.
- 4
Крок 4
4. Страву можна падаваць гарачай, цёплай ці халоднай, з тостам з хлеба.