Зялёная аджыка
Апісанне
Смачная дадатак да паўсядзённых і святочных страв. Калі вы дакладна будзеце выконваць гэты рэцэпт зялёнай аджыкі, то атрымаеце вельмі смачную, але вельмі вострую аджыку. Не кожны зможа яе есці, усё-такі не ўсе любяць вострае. Таму парада: калі хочаце зрабіць больш мяккую аджыку, выкарыстоўвайце востры зялёны перац і сладкі зялёны ў роўных прапорцыях. Колер застанецца той жа, але будзе не так востра. Падавайце соус да мяса, рыбы ці выкарыстоўвайце як запраўку для салата.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Зялёныя перці пакласці ў газету і заставіць на нач, каб падсыхлі. Наступнага дня асцярожна, нацягнуўшы перчаткі, ачысціць зялёныя перці ад насення.
- 2
Крок 2
Прапусціць праз мясарубку перац, часнык і зеляніну.
- 3
Крок 3
Дадаць соль і спецыі. Перамешаць рукамі (толькі ў перакідках, інакш апячэцеся).
- 4
Крок 4
Зялёная аджыка гатовая. Падаюць у халодным выглядзе ў якасці прыправы. Калі жадаеце закаціць у банкі, дадайце крыху вінаграднага вінагрэту і больш солі.