Заяц смажаны паводле бэрлінскага спосабу
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Не ведаю, чаму менавіта зайчык па-бэрлінску, але атрымліваецца вельмі смачна. Для прыгатавання нам спатрэбіцца, адпаведна, цэлая зайчыная цушка (калі яе не знойдзецца, можна ўзяць кроля), соль і перац у якасці прыправаў, пяшчот і кроп, а таксама можна дадаць нешта па смаку (толькі не майонез). Гатуем у духоўцы пры тэмпературы 180 градусаў. Можна таксама жарыць на патэльні пад крышкай. Спачатку абсмажваем з абодвух бакоў на моцным агні, затым закрываем крышкай і патушваем, пакуль сцябло не адляміцца ад косткі. Гарачае падаём з гароднінай. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Нашы інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Добра натрыце цела спецыямі.
- 3
Крок 3
Маркову трэм на цёрцы і змяшаем са смятанай. Выкладваем цела зайца ў форму для выпякання і паліваем сумесшчу з марковы.
- 4
Крок 4
Пасыпце зелянінёй і дайце прамарынавацца гадзіну. Потым запякайце пры невялікай тэмпературы да залатыстай карочкі. Ось і гатовы заяц, запечаны па-бэрлінску.