Гарачыя стравы
Заяц смажаны
60 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Марынаванне зайца ў белым віне рабіць мяса мякшым і арыстнейшым, а таксама скарачае час яго прыгатавання. У якасці прыправ вы можаце выкарыстоўваць малоты чырвоны востры перац, папрыку, малоты чорны перац, цмін і малоты карыяндр. Прыгатаванне: Разрубіце зайца на вялікія кавалкі. Змяшайце ў місцы белае віно, соль і прыправы. Пакладзіце зайца і марынуйце працягам 20 хвілін. Разагрэйце раслінную алей у вялікай скавародзе. Абсмажце кавалкі зайца да ўтварэння залатой карочкі. Дадайце нарэзаны цыбулю і моркву, жарце яшчэ 5 хвілін. Потым накрыйце крышкай і гатуйце на павольным агні 40 хвілін. Падавайце гарачым.