Выпечка
Рулет з лімонам
120 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Апісанне
Каб вырабіць начынне для рулета, прапусціце лімоны праз мяснорубку, а потым змяшайце іх з шклянкай цукру і прагрейце. Натрэце на дробнай церцы моркву і змяшайце з лімонам. Цеста замесіце з мукі, яйка, смятаны, масла і астатняга цукру. Кансістэнцыя павінна быць не вельмі тугой. Пасля замесу пакіньце цеста на 2 гадзіны, накрыўшы салфеткай. Пасля гатоўнасці раскачайце яго, змажце белкамі па ўсёй плошчы. Па сярэдзіне пласта выкладзіце лімонна-марковнае начынне і скатайце цеста рулетам. Пасля зноў змажце яго белкам і пастаўце ў духоўку на 30 хвілін пры тэмпературы 200 °C. Гатовы завіванец астыньце, а потым ўпрыгожце цукровай пудрай. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.