Завіванцы
Апісанне
Завіванцы атрымалі сваю назву дзякуючы свайму знешняму выгляду. А так, па смаку, гэта самыя звычайныя булкі з карыцай. Таму калі любіце булкі з карыцай, але хочаце крыху паэксперыментаваць і абнавіць гэта звыклае ласунак, рэкамендую паспрабаваць завіванцы. На шчасце, рыхтаваць іх не вельмі складана Можна падаваць з гарбатай або кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Змешваем у місцы ўсе сыпкія інгрэдыенты — муку, дрожджы, цукар і соль.
- 2
Крок 2
У іншай ёмістасці змешваем яйкі, раставленае масла і малако кімнатнай тэмпературы.
- 3
Крок 3
Змешваем вадкую сумесь з сухой, замесім з гэтага мяккае і эластычнае цеста.
- 4
Крок 4
Загортваем атрыманую цесьцю харчовай плянкаю і адпраўляем на 40–60 хвілін у цёплае месца. Цеста павінна падваіцца прыблізна. Калі прайдуць 40–60 хвілін, цеста трэба добранька абмаліць і пакінуць у цёплым месцы яшчэ на 20 хвілін.
- 5
Крок 5
Гатовае цеста раскатваем у прамавугольны пласт таўшчынёй прыкладна 0,5–1 см. Смазваем цеста распушчаным маслам, пасыпаем цукрам і карыцай, раскладваем загадзя замочаны ў кіпяці разынкі.
- 6
Крок 6
Звяртаем наша цеста рулетам і нарэзваем на кавалачкі таўшчынёй каля 2 см (як на фота).
- 7
Крок 7
Застаўляем протвінь пергаментнай паперай, раскладваем на яе нашых завіваўцаў. Змазваем кожную булку ўзбітым яйкам. Ставім у печ, папярэдне разагрэтую да 180 градусаў, і запякаем 25-30 хвілін — пакуль каражынка не стане залацістай.
- 8
Крок 8
Гатова! Ставім гарбату або каву і насалоджваемся :)