Завітушка з макам
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Гэты рэцэпт вельмі зручны. Ён асабліва добры для тых, хто не любіць дрожджавое цеста. У ім выкарыстоўваецца макавая начынка, такая прыгожая, што толькі пры адным чытанні рэцэпту з'яўляецца жаданне спячы завітушкі з макам. Яшчэ адзін плюс рэцэпту – гэта цэлы гадзіна свабоднага часу, пакуль цеста адпачывае ў халадзільніку. Да таго ж, абрыйкавы конфітюр можна замяніць цукровым сіропам. Падавайце цёплым або ахалоджаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Замолочаны мак пракіпяціце ў 300 мл малака 3 хвіліны.
- 2
Крок 2
2. Разведзіце парашок ванільнага пудынга ў 100 мл малака.
- 3
Крок 3
3. Не перастаючы месіць, уліцеце сумесь у вараны мак. Потым дадайце цукор, карыцу (колькасць залежыць ад уласнага смаку). Праварыце яшчэ адну хвіліну.
- 4
Крок 4
4. Пачніце замес цеста з малака, цукру, мукі, разрыхляльніка, цытрусавай цедры і расліннага алею. Давядзіце ўсё да аднастайнасці. Потым пастаўце цеста ў халадзільнік. Праз гадзіну дастаньце цеста і раскачайце яго ў квадрат з памерамі бакоў каля 40 см. Роўным суцэльным слоем накладзіце на цеста начынку. Яна павінна быць астылай. Акуратна звярніце рулет.
- 5
Крок 5
5. На гэтым этапе лёгка збіце бялок і змажце ім рулет. Потым нарэжце яго на шматлікія часткі. Павінна атрымацца 12-14 завіткаў. Разагрейце духоўку да 180 °C. Абваляйце выраб у міндальных лістках. Потым выкладзіце на падлогу з пергаментам. Час выпякання — ад 25 да 30 хвілін.
- 6
Крок 6
6. Дастаньце гатовыя завіткі. Слігка падгрэйце абрэксавы канфітюр і памажце зверху. У выніку атрымалася смачная выпечка, можна заварваць чай.