Заварныя пышанкі з тварожным крэмам
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. У склад крэму ўваходзіць згусцёнае малако. Самэ яно ў суадносінах з бітым сметанковым маслам прыдае прыемны смятанковы аромат гэтаму крэму. Заварныя піражныя, прыгатаваныя па гэтым рэцэпце, атрымаюцца ў кожнай гаспадыні. Галоўнае — разлічыць патрэбную колькасць яек для цеста. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У ваду дадайце масла і соль, пастаўце на агонь. Давядзіце да кіпення, дадайце прапушчаную мукі. Пастаянна мяшаючы, трымайце масу на невялікім агні, пакуль яна не стане гладкай, бляшчыць і не збярэцца ў цэльны кусак.
- 2
Крок 2
2. Зняць цеста з агню і ахалодзіць яго працягам 10 хвілін пры камнатнай тэмпературы. Яйкі камнатнай тэмпературы ўбіць венчыкам і невялікімі партыямі дадаць да мукавай сумесі, добра перамешваючы.
- 3
Крок 3
3. Паловіну цеста пераложыце ў шчыльны пакет, адразаючы канчык, і высадзіце на застелены пшанічным паперам пратэўні піражнае памерам з вялікі грецкі арэх на адлегласці адзін ад аднаго. Змочце палец і паправіце форму піражнага.
- 4
Крок 4
4. Пастаўце прагарэць у разагрэтую да 220 градусаў духоўку на 15 хвілін, пасля чаго панізьце тэмпературу да 180 градусаў і пякіце 20 хвілін. Дайце піражнаму поўнасцю астыць.
- 5
Крок 5
5. Твагар пратрыце праз дуршлаг. Масла залатковага тэмпературы пакоя біць з дапамогай міксеру працягам двух хвілін, дадайце згушчанае малако і біць яшчэ хвіліну. Да твагару дадайце ванільны цукар, цукарную пудру і біць з дапамогай міксеру.
- 6
Крок 6
6. Змяшайце абедзве масы і напоўніце імі цеста, разрэзаўшы яго напалову. Пасыпце выпечку цукровай пудрай.