Заварныя блинчыкі на кіслым малаку
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Такі спосаб прыгатавання блинаў вядомы не кожнаму. Тым не менш, хацелася б адзначыць, што заварныя блінчыкі атрымліваюцца асабліва няжнымі. У іх можна пакласці любую начынку: як цукровую, так і мясную. Каб даведацца, выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Узьміце глыбокую міску, пакладзіце ў яе тры сырыя курыныя яйкі. Пасля дадайце да іх некалькі лыжак цукру і крыху солі. Збіце інгрыдыенты з дапамогай збіваля, пакуль маса не стане аднастайнаю.
- 2
Крок 2
У міску наліце кіслы молако, якое трэба папярэдне прывесці да пакаёвай тэмпературы. Потым дасыпце мукі і зноў усё добра збіце венчыкам, пакуль не растворацца ўсе зярняткі.
- 3
Крок 3
Высыпце ў міску соду і перамяшайце. Цеста павінна быць крыху гушчэйшым, як на аладкі. Закіпяціце ваду і ўлівайце яе тонкай цячэнніцай у цеста, пастаянна перамяшаючы. Дадайце расліннае алей.
- 4
Крок 4
Разагрэйце патэльню на пліце і вылівайце на яе цеста палоўнікам. Пячыце блинчыкі, пераварачваючы іх і падсмажваючы па дзве хвіліны з кожнага боку.