Заварныя блинчыкі на кефіры
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Ажурныя заварныя бляны на кефіры прыгатоўвайце так: змяшайце мукі з шклянкай кіпячонай вады, добра разатрэце (каб не было згусткаў) і дайце крыху астыць. Дадайце бітыя яйкі, кефір, расліннае алей, цукор, соль і змяшайце з дапамогай міксэра. Потым пакладзіце яшчэ крыху мукі з содай, яблычным сокам і вадкай. Яшчэ раз добра змяшайце і пакіньце цеста на 30-40 хвілін. Пасля гэтага пячыце бляны на разагрэтай патэльні з абодвух бакоў. На стале можна падаваць з варэннем ці смятанай. Падавайце цёплымі ці халоднымі. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Давядзіце шклянку вады да кіпення і ўлійце яе ў мукі. Добра перамяшайце масу, растираючы згусткі. Дайце цесту крыху астыць.
- 2
Крок 2
Узбіце яйкі з дапамогай міксэра. Дадайце іх у цеста.
- 3
Крок 3
Потым дадайце кефір, раслінную алей, цукар, соль і ўсё добра змяшайце з дапамогай міксера. Потым дадайце яшчэ крыху мукі, змяшанай з содай, яблычны сок і вадку. Яшчэ раз добра ўсё змяшайце і пакіньце цеста на 30–40 хвілін.
- 4
Крок 4
Пацяпліце гарачую патэльню шматкам сала і пячыце булбэчкі, падрумяняючы з абодвух бакоў. Падавайце на сталовы з варэннем ці смятанай.