Заварны крэм з мукой
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Заварны крэм — адзін з самых папулярных. З ім прыгатоўваюць самую розную выпечку. У прынцыпе ўсё вельмі проста і хутка. Патрэбна толькі ваша ўвага і стараннае выкананне рэцэпту. Збіваць крэм у працэсе заварвання лепш за ўсё венчыкам. Калі вы яшчэ новачок у прыгатаванні заварнога крэму, то паступіце так. У яшчэ халоднае малако ўлійце сумесь жаўткоў, цукру і мукі, а потым пастаянна мешаючы давядзіце крэм да згуснення. Гэта займе больш часу, але будзе прасцей пазбавіцца ад згусткаў, калі яны ў вас будуць. Я прыгатоўваю такі крэм на жаўтках, але можна ўзяць і цэлыя яйкі. Падавайце ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты для прыгатавання заварнога крэму.
- 2
Крок 2
У казан з цяжкім дном наліце малако і паставце на печ.
- 3
Крок 3
У місочку пакладзіце жаўткі курыных яек.
- 4
Крок 4
Засыпце цукар і ванільны цукар.
- 5
Крок 5
Дакладна змяшайце жаўткі з цукрам.
- 6
Крок 6
Засыпце мукі.
- 7
Крок 7
Уліце колькі сталовых лыжак халоднага малака і перамяшайце, каб не засталося згусткаў.
- 8
Крок 8
Калі малако ў кастрылі пачне закіпаць, уліце ў яго прыгатаваную сумесь. Пастаянна перамешваючы, дагоніце крэм да згуснення.
- 9
Крок 9
Накрыйце крэм харчовай плёнкай стык у стык, каб на паверхні крэму не ўтварылася карочка. Пастаўце ў халадзільнік для астылі.
- 10
Крок 10
Заварны крэм з мукой гатовы. Падавайце на дэсерт, пракладвайце торты і выпечку.