Заварны крэм з желатынам
Апісанне
Заварны крэм можна падаць як самастойны дэсерт да стала разам са салодкай выпечкай, гарачым і араматным чаем, кавай, латэ і г.д. Захоўваецца ён каля 2 сутак у халадзільніку. Такі крэм ідэальны для начыння эклеры і профітролей
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Жаўткі курыных яек пакладзіце ў казан або кастрылю, налійце туды ж малако любой жырнасці. Лепш за ўсё, каб прадукты былі камнатнай тэмпературы.
- 3
Крок 3
Засыпце цукровы пясок і ўбейце ўсё венчыкам. Дадайце пшанічную мукі і лімонны сок, яшчэ раз убейце. Пастаўце ёмістасць на плиту, уключыце мінімальны награванне.
- 4
Крок 4
Засыпце жэлатын і турботна змяшайце ўсю сумесь. Заварвайце крэм да патрэбнай густыні і выключыце награванне.
- 5
Крок 5
У цёплы крэм умясіці высокая якасць масла.
- 6
Крок 6
Пакрыйце крэм харчовай плёнкай у стык або целафанавым пакетам. Пастаўце ёмістасць у халадзільнік да поўнага астывання.
- 7
Крок 7
Астудзелы крэм добра трымае форму, ім можна запаўняць кухонны шприц ці кандытарскі пакет.
- 8
Крок 8
Выкарыстоўвайце прыгатаваны заварны крэм па прызначэнні, ствараючы дэсарты, або падавайце да стала разам з пячывам.