Заварны крэм просты

Апісанне

Смача гатуецца без лішніх складанасцей. У прыгатаванні гэтага крэму ўсё да банальнасці проста. Але памятайце: на любым этапе крэм нельга даводзіць да кіпення! Калі пасля прыгатавання крэму вы знойдзеце ў ім кавалачкі яечнага белку, то прапусціце крэм праз сіта. Гатовы дэсерт можна падаваць да сталу.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Лёгка збіце яйкі ў місцы і адстаўце.

2. 2

   Крок 2

   Збірайце малако, цукар і кукурузны крохмал у сярэдняй кастрылі на сярэднім агні з дапамогай венчыка.

3. 3

   Крок 3

   Давядзіце малочную сумесь у кастрылі да ўтварэння маленькіх пузрыкоў па краях кастрылі, перыядычна перамешвайце, каб крухмаль не прыліп да дна. Знявайце з агню.

4. 4

   Крок 4

   Змяшайце 2 ст. л. атрыманай малочнай сумесі з яйкамі, добра збіце.

5. 5

   Крок 5

   Пастаянна перамешваючы, павольна дадайце яйкі ў малочную сумесь і вярніце каструлю на агонь. Пастаянна перамешвайце, пакуль крэм не загусне, яшчэ 2–3 хвіліны. Не дазваляйце крэму закіпець!

6. 6

   Крок 6

   Зняці кастрылю з агню, дадаць ваніль і перамешаць. Размясціць крэм па формынках і дазволіць астыць. Гатова!