Заварны крэм на жаўтках
Апісанне
Рэцэпт не забярэ кучу часу. Заварны крэм — адрозны дэсерт, а таксама яго выкарыстоўваюць пры прыгатаванні піражных, тартоў, пірогаў, булачак. Гатуецца хутка і проста. Калі ў вас няма кукурузнага крохмалу, то картопляны не бярыце. Замяніце мукой высокага гатунку. Калі дадаць у такі крэм 200 грамаў збітага сметанковага масла, то ім можна адрозна ўпрыгожыць торт, фармуючы розныя ўзоры. Падавайце ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Малако наліце ў каструлю з цяжкім дном і паставце на піліту.
- 2
Крок 2
Жаўткі пакладзіце ў міскачку.
- 3
Крок 3
Дадайце цукор і ванільны цукор.
- 4
Крок 4
Дакладна змяшайце жаўткі з цукрам.
- 5
Крок 5
Дадайце кукурузны крохмаль.
- 6
Крок 6
Зноў усё збіце венчыкам, каб не было згусткаў. Улійце 3-4 сталовыя лыжкі халоднага малака і зноў змяшайце.
- 7
Крок 7
Калі молако пачне закіпаць, уліце падрыхтаваную сумесь у каструлю. Пастаянна перамешваючы, давядзіце крэм да шчыльнай, крэмападобнай кансыстэнцыі.
- 8
Крок 8
Заварны крэм на жаўтках гатовы. Падавайце на дэсерт, ім праслаівайце торты і піражныя.