Заварны крэм для медавіка
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Заварны крэм, апісаны ў гэтым рэцэпце, досыць просты ў прыгатаванні і ідэальна падыходзіць не толькі для мядовага торта, але і для зборкі любых іншых дэсертам увогуле і тортаў у прыватнасці. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падгрэйце малако ў кастрылі, яно павінна стаць гарачым, але не даводзьце да кіпення.
- 2
Крок 2
Прыгатуйце яечна-цукровую аснову: у мисцы збіце цукор, мукую і соль. Дадайце жаўткі ў сумесь сухіх інгрэдыентаў і добра перамяшайце. Павінна атрымацца восткая паста.
- 3
Крок 3
Дадайце малако да зьмесьці з яек. Малако трэба дадаваць невялікімі партыямі, каб не дапусьціць згушчэньня яек. Налейце крыху малака і збіце да аднастайнага стану, потым яшчэ крыху малака і г.д.
- 4
Крок 4
Пасля таго, як вы ўвялі ўсе малако, атрыманую масу трэба паставіць на пілі. Лепш за ўсё змяшанне награваць на вадзяной лазні, такім чынам вы не дапусціце закіпання крэму і ён не прыгарэй. Награвайце змяшанне на пілі і ўвесь час перамешвайце, пакуль крэм не загусне.
- 5
Крок 5
Гатовы крэм зняць з плиты, дадаць ванілін. Астудзіць і выкарыстоўваць гатовы дэсерт у якасці самастойнага дэсерт, для саборкі торта ці начынення піражных.