Заварны крэм для мядовіка
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Каб заварны крэм не атрымаўся з кусочкамі, пастаянна мешайце яго венчыкам. Агонь павінен быць вельмі маленькі, або рабіце на пару: гэта крыху доўжэй, але дакладна не згусне. Нават калі атрымалася з кусочкамі, не расстраівайцеся, сітуацыю можна выправіць з дапамогай пагружнога блендэра. Пюрыруйце крэм. На смаку гэта не адбіецца. Колькасць крэму хапае на адзін невялікі торт. Пошчы. Падавайце ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце прадукты для крэма. Колькасць цукру можна крыху паменшыць, калі вы не любіце слодкія крэмы. Але я зрабіла ўсё дакладна па рэцэпце, і вынік мне спадабаўся.
- 2
Крок 2
Узьміце глыбокую місачку, змешайце спачатку мукі з цукрам, потым убейце яйкі і змешайце ўсё, калі пакажацца густым, улейце некалькі лыжак малака.
- 3
Крок 3
Дадайце ванільны цукар, паступова ўлівайце малако невялікімі парцыямі і збівайце венчыкам, каб не ўтварыліся цягліцы.
- 4
Крок 4
Калі ўсё малако будзе ўліта, пералейце сумесь у кацёл з падвойным дном і пастаўце на маленькае агень. Калі няма такога кацёлка, прыгатоўвайце крэм на вадзяной лазні. Пастаянна перамешваючы, давядзіце яго да згуснення.
- 5
Крок 5
Улійце расплачанае масла, яшчэ раз змяшайце крэм венчыкам. Зняв яго з агню. Вы адчуеце, як ён пачне гусцець, і чым больш ён будзе астываць, тым гушчэйшым становіцца. Крэм гатовы!