Заварны крэм без малака
Апісанне
Можна дадаць агар-агар, каб крэм атрымаўся больш шчыльным, тады яго зручна выкарыстоўваць для афармлення цукерачак. Гэты крэм можна захоўваць у халадзільніку, прыгатаваць яго вельмі проста. Такім крэмам можна напаўняць, прамазваць ці афармляць. Кокасавыя вершкі можна замяніць звычайнымі, але тады рэцэпт ужо не будзе вегетарыянскім.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Патрэбную колькасць вершкавага масла падзяліце на дзве часткі. 250 мл вершкавага масла пералейце ў чашу блендэра, дадайце мукі і можаце ўліць некалькі сталовых лыжак халоднай вады, збіце да ўтварэння аднастайнасці.
- 2
Крок 2
2. Другую частку сметаны пералейце ў сотэйнік, дадайце цукровы пясок і варыце да растварэння зярняц.
- 3
Крок 3
3. Не здымаючы сотэйнік з агню, тонкай цячэннем улівайце ў яго змескі чашы блендэра. Адчыніста перамяшвайце венчыкам, каб крэм не згуснуў.
- 4
Крок 4
4. Гатовы крэм працягніце праз сіта, ён матыме гладкую і аднольную кансыстэнцыю.
- 5
Крок 5
5. Гатовы крэм ахалодзьце — і можна выкарыстоўваць для выпечкі ці пакласці ў халадзільнік для захоўвання.