Заварнае творожнае цеста
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Прыгатуем зварнае творожнае цеста ў дамашніх умовах. Нічога складанага ў працэсе прыгатавання такога цеста няма, галоўнае — уважліва выконваць інструкцыі, рабіць усё паступова і якасна. Самае цяжкае — умясіць яйкі ў цеста, каб яно атрымалася аднародным і эластычным. Пошчыці падаваць астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У сотэйнік наліваем халодную ваду. На малым агні закіпячаем ваду, адначасова дадаючы кавалачкі сметанковага масла і шчапотку солі.
- 2
Крок 2
Знімаем масу з агню, дадаем мукі. Перамешваем.
- 3
Крок 3
Дадаем у цеста цукор.
- 4
Крок 4
Трывуцельна перамешваем і пакідаем цеста на 5 хвілін.
- 5
Крок 5
У амальваастылы тэст пабіваем яйка.
- 6
Крок 6
Перамяшвайце да аднастайнасці.
- 7
Крок 7
Убіце другое яйка.
- 8
Крок 8
Змяшаем цеста да аднастайна-густой масы.
- 9
Крок 9
Гатова! Цяпер можна тварыць самыя смелыя кулінарныя шэдэвры.