Заварнае цеста на раслінным алеі
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Гатаваць заварнае цеста можна не толькі на сметанавым масле ці маргарыне, але і на раслінным алеі. У выніку яно атрымліваецца эластычным і добра лепіцца. З такога заварнага цеста на раслінным алеі можна прыгатаваць фігурны пірог, эклеры, паветраныя булачкі і г.д. Падавайце цёплым ці ахоладжаным. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Кіпячым ваду і здымаем з агню, уліваем расліннае алей і дадаем соль.
- 2
Крок 2
2. Засыпаем прапушчанае брове і пачынаем хутка замешваць цеста, пакуль вада і масла не астылі.
- 3
Крок 3
3. Можна паставіць на вельмі слабы агонь і месіць цеста з дапамогай драўлянай лыжкі.
- 4
Крок 4
4. У канцы дадаем яйкі і замешваем цеста аднолькавай кансыстэнцыі. Можна скарыстаць міксер ці зрабіць гэта ўручную.
- 5
Крок 5
5. Цеста атрымліваецца эластычным і добра паддаецца ляпцы. Для пірога я дадаю крыху больш мукі, чым звычайна, а калі вы прыгатоўваеце эклеры — скарыстайцеся цукровым шприцам і дотрымлівайцеся рэцэптуры (такая кансыстэнцыя цеста будзе ідэальнай для прыгатавання заварных піражных).