Заварнае цеста на кефіры

Апісанне

Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Адразу хацелася б утаксаміць, што паказаныя прапорцыі раслічаныя на прыгатаванне блинчыкаў, але гэтае заварнае цеста на кефіры ў дамашніх умовах можа стаць адрознай асновай для піражкоў, чабурэкаў, аладак ці іншай выпечкі. У такім выпадку колькасць мукі трэба павялічыць для дасягнення неабходнай кансыстэнцыі цеста.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Спачатку пакладзіце ў глыбокую місочку яйкі, цукор і шчапотку солі. Добра збіце ўсё да аднастайнасці. Зручней за ўсё выкарыстоўваць кухонную тэхніку: міксер або блендэр.

2. 2

   Крок 2

   Уліце кефір і расліннае алей. Зноў усё добра змяшайце.

3. 3

   Крок 3

   Ваду давядзіце да кіпення.

4. 4

   Крок 4

   Паступова дадавайце мукі, прасеяную разам з содай, працягваючы біць. Цеста павінна атрымацца аднолькавай кансыстэнцыі і бяз цяваркоў.

5. 5

   Крок 5

   Тонкай цячэннем улівайце кіпяток, бясперапынна і хутка перамешваючы.

6. 6

   Крок 6

   Вось і ўвесь рэцэпт прыгатавання заварнога цеста на кефіры. Яно атрымліваецца аднародным і вельмі смачным. Пры жаданні можна дадаць таксама шчапотку ваніліну ці цынамону для цукровай выпечкі, напрыклад. Паспрабуйце такі варыянт, і ён абавязкова спадабаецца. Засталося толькі разагрэць скавародку і напячы апетытных блинчыкаў.