Заварнае цеста для варэнікаў
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Тэсто для эклероў гатуецца на аснове кіпятку, што робіць яго вельмі эластычным, а яшчэ яно чудоўна раскацваецца ў тонкае. Для варэнікаў ці пельменяў — ідэальны варыянт! Тэсто не рвецца, краю лёгка злучаюцца, пры варцы ці прыгатаванні на пару вырабы не рассыпаюцца і чудоўна пераносяць замарожванне. Пачынка можа быць як салодкай, так і салёнай. Тэсто універсальнае і падыдзе нават для прыгатавання чабурэкаў. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Змешайце мукі і соль. Дадайце яйка і расліннае алей.
- 3
Крок 3
Змяшайце ўсё вілкай ці лыжкай.
- 4
Крок 4
Тонкай цячэнніцай уліце кіпяток.
- 5
Крок 5
Замесіце цеста. Спачатку можа здацца, што яно даволі шчыльнае. Пераложыце цеста на працоўную паверхню і вымінаць рукамі прыкладна 7-10 хвілін. Цеста стане падатлівым і аднолькавым.
- 6
Крок 6
Збярыце яго ў шар, накрыйце рухавіком і дайце палежаць 30 хвілін.
- 7
Крок 7
Перад працай яшчэ раз змесіце цеста рукамі. Заварнае цеста для варэнікаў гатовае — можна лепіць. Гатуйце з задавальненнем!