Заварны тэст для профітраляў
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Рэцэпт прыгатавання заварнога цеста для профітролей просты, але ўсё ж патрабуе пэўных асаблівасцей. Так, яйкі трэба дадаваць строга па адным, кожны раз добра змяшаючы цеста. У адваротным выпадку профітролі не падняцца! Таму старанна мешайце цеста пасля дадання кожнага новага інгрэдыенту. Пошанцавала вам! Можна падаваць з чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Малако вливаецца ў кастроль з цяжкімі сценкамі, дадаем масла і соль. Даводзім да кіпення на павольным агні. Масла павінна цалкам растварыцца!
- 2
Крок 2
2. Пачынаем падсыпаць мукі, не перастаючы месіць закіпелае малако. Дадаем і месім, пакуль не знікнуць кусочкі, а цеста лёгка не адляпіцца ад сценак кастрыльні. Нешта ахоладзім, дадамо яйкі па адным і цёрты сыр. Перамешаем.
- 3
Крок 3
3. Выкладваем невялікія шарыкі з цеста на падлогу. Запякаем 20 хвілін пры 190 градусах у духоўцы.
- 4
Крок 4
4. Атрымліваюцца такія залатыстыя прыгожыя пячанкі!