Заварнае цеста для аладзяў
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Каб прыгатаваць заварнае цеста для аладак, трэба растапіць масла ў малоцы з цукарам і сольлю, а затым турботна змяшаць усё з мукой. Вельмі важна не спяшацца і дазволіць атрыманай сумесі астыць. Яна павінна быць не вельмі гарачай, каб выключыць магчымасць згуснення яек. Можна прыступаць да смажэння смачных і нежных аладак. Падавайце астылыя ці крыху цёплыя.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пастаўце малако на агонь, дадайце ў посудак нарэзанае кавалачкамі сметанковае масла. Сумесь перамяшчайце да аднастайнасці і давядзіце да кіпення. Дадайце шчапотку солі і цукру.
- 2
Крок 2
Дадайце мукі, інтэнсіўна перамяшаць з гарачай сумесшчу да аднастайнасці. Зняць з агню і ахалодзіць, каб цеста было цёплым, але не гарачым.
- 3
Крок 3
Паступова і старанна змяшайце атрыманую сметанкова-муковую сумесь з яйкамі, апошнія дадавайце па адным.
- 4
Крок 4
Для непасрэднага прыгатавання аладак выкладвайце цеста лыжкай на скавародку з разагрэтай расліннай алеёй.