Заварны тэст для эклероў
Апісанне
Выпечка гатовая. Падавайце да стала. Выпечка робіцца проста і хутка. Дзіўныя эклеры рукамі робяцца лёгка, а з'ядаюцца з асалодай у любой абстаноўцы — ці гэта шумная кампанія, госці, якія сабраліся па асаблівым выпадку, ці сямейныя пасяджэнні за чашкай чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Давядзіце да кіпення ваду з трэцяй часткай сметанковага масла.
- 2
Крок 2
Потым дадайце мукі і хутка размяшайце лыжкай. Партыямі дадайце збітыя яйкі, пры гэтым збіваючы сама цеста.
- 3
Крок 3
Выкладзіце цеста на прагараны ліст з дапамогай кандытарскага мешка і пячыце 20 хвілін пры тэмпературы 200 градусаў.
- 4
Крок 4
Змяшайце твараг, астатняе масла, цукар і ўзбіце ўсё ў аднастайную масу. Напоўніце атрыманым крэмам кандытарскі мешак з тонкай вострай насадкай. Гатовыя пышкі пракалючце канцом насадкі і напоўніце крэмам з двух бакоў. Верх пышкі ўпрыгожце шакаладнай глазурай, какосавай стружкай — і падавайце на стол.