Засолка зялёных памідораў
Апісанне
Хатнія загатоўкі захоўваюцца доўга. Памідоры гатуюцца ў уласным соку, без выкарыстання рассолу. Сок амаль цалкам пакрывае памідоры ўжо праз 5 сутак. Далей памідоры варта захоўваць у халадзільніку або ў прахладным паграбе. Поспехаў. Захоўвайце ў прахладным цёмным месцы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Старанна мыйзем памідоры, зеляніну і перац.
- 2
Крок 2
У кожным памідоры робім глыбокі надрэз (амаль да асновы). Пасыраем салёй знутры і пакідаем, каб вылупіўся сок.
- 3
Крок 3
Дробім усю зеляніну, перац і часнок. Старанна ўсё перамешваем.
- 4
Крок 4
Напаўняем памідоры зелянінай з перацам і часнаком. Вам спатрэбіцца прыкладна па 1 ст. л. на кожны памідор.
- 5
Крок 5
Памідоры раскладаем па стэрылізаваных банках і накрываем крышкамі. Ставім банкі ў цёмнае, прахладнае месца. Час ад часу памідоры трэба акуратна перамешваць.
- 6
Крок 6
Праз 5 дзён памідоры будуць гатовыя!