Засаленне таласталобіка ў хатніх умовах
Апісанне
Вы здзівіцеся, як проста прыгатаваць такі рыбны дзелікатэс на сваёй кухні. Дастаткова толькі праявіць цярпенне і пачакаць якаснай засолкі таласцябрыка 3 дні. Усе родныя і госці будуць у захапленні ад гэтай стравы. Закуска гатова. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўказаныя інгрэдыенты. Таўсталобіка загадзя ачысціце ад лусці, нутраў і чорнай плёўкі ўнутры ўстана. Прамыйце і афілетуйце. Выкарыстоўвайце частку філэ таўсталобіка.
- 2
Крок 2
Філе нарэжце парцыйнымі кавалачкамі, сярэднімі па памеры. Выдаліце ўсе буйныя брушныя косці, калі яны трапляюцца.
- 3
Крок 3
Выкладзеце рыбную нарезку ў шкляную банку або іншую высокую ёмістасць з фаянсу або шкла. Але не да самага верху — пакіньце зверху крышечку месца для рассолу.
- 4
Крок 4
У глыбокай емкасці змешайце соль, лаўровыя лісткі і гарошкі чорнага перца. Па жаданні можна дадаць і іншыя спецыі ці прыправы.
- 5
Крок 5
Выліце расліннае алебо і старанна перамешайце.
- 6
Крок 6
Наліце масла са спецыямі ў банку, і выпусціце бурбалкі паветра. Зачыніце вечкам і перамяшайце, патрусіўшы банку. Пастаўце ёмістасць у халадзілак прыкладна на 2–3 дні.
- 7
Крок 7
Кожны дзень патрусайце банку з загатоўкай для роўнамернага пасолу рыбы.
- 8
Крок 8
Праз тры дні закуска з рыбы будзе цалкам гатовая! Паспрабуйце яе на смак, выкладзіце ў салатніцу або на тарэлку і падайце да стала з хлебам, варанай бульбай і г.д.