Засолка сала ў расоле з часнокам
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмату часу. Сала — цудоўны прадукт, які можна рыхтаваць па-рознаму. Расолка сала — адказны працэс, і ўсё залежыць ад таўшчыні сала. У сярэднім яно расалліваецца ў банцы да 6 сутак. У дадзеным рэцэпце выкарыстоўваецца таксама часнок Можна падаваць цёплым або астуджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку гатуем расол: кіпяцім воду і дадаем соль. Пасля гэтага расол трэба ахалодзіць.
- 2
Крок 2
2. Нарэзаем сважае сала кавалкамі сярэдняга памеру.
- 3
Крок 3
3. Нарэзаем часнок дробна і натираем ім сала. Пасля гэтага ўкладаем сала ў 3-літровую банку і адпраўляем туды астатні часнок.
- 4
Крок 4
4. Заліваем змесціва банкі халодным рассолам, накрываем вечкам і адстаўляем.
- 5
Крок 5
5. Накрываем полатком і пакідаем у цені на 4–6 дзён.
- 6
Крок 6
6. Па мінуццю гэттага часу дастаём сала: можам нарезаць яго да стала. Астатняе захоўваецца ў халадыльніку або ў паграбе.