Засаленне сала ў расолі гарачым спосабам
Апісанне
Закуска гatавіцца хутка і проста. Адразу ж варта адзначыць, што на 1 кг сала — спatrebіцca 5 ст.л. solі. Калі гatuецe менш ці bolш закускі, варта адрэгуляваць k-ść solі. Кramavую прыправu да sала можна замяніць зvychajным chornым percam, karyandram, laŭrovym lictam, a takсama chyrvonym percam (ci inszymi prypрavami). Gatovuю закускu vel'mi smachna jasci z chornym chlebam i svežymi haroŭninaj. Udačy. Zakuska gatova. Padavajce adrazu.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Нарэзаем свежае сала сярэднімі кавалачкамі і складаем яго ў каструлю. Заліваем халоднай вадой, кіпім і варым 3-4 хвіліны. Здымаем з агню і дадаем соль, перамешваем. Ставім у халоднае месца на 12 гадзін.
- 2
Крок 2
Чысцім часнок і прапускаем яго праз прэс. Змешваем часнок з прыправай.
- 3
Крок 3
Праз 12 гадзін дастаём сала з расолу і абсушваем папяровымі рушнікамі. Націраем сумессю сала і прысправ, загортваем у фолію і кладзём у халоднае на некалькі гадзін.
- 4
Крок 4
**Гатова!**