Засолка сала з луковай лушчыной
Апісанне
Тую закуску можна захоўваць пару месяцаў у морозільніку, не баячыся, што яна зіпсцецца. Сміла паддавайце яе на святочны стол, разрэзаўшы на тонкія кусочкі. Але спачатку прачытайце пра тое, як зрабіць засолку сала з луковай лушпінай. Галоўны інгрэдыент будзе варыцца ў рассоле і атрымае прыгожы колer Падавайце з зelenю і саусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце расол. У кастрычцы давядзіце да кіпіння ваду з соллю. Затым дадайце ў яе змытую лушчыну. Кіпіце яе 5 хвілін. Потым у ваду пакладзіце сала.
- 2
Крок 2
Пасля гэтага зноў давесце ваду да кіпіння. Варыце сала 10 хвілін. Затым пакіньце сала ў рассоле без агоню на 15 хвілін. А потым астудзіце.
- 3
Крок 3
Зрабіце сумесь сацыяў. Лаўровы ліст разламайце, перац раздушыце лыжкай, а часнок здрабніце. Усе інгрэдыенты змяшайце.
- 4
Крок 4
Халоднае сала выкладзіце на фолію. Зрабіце на ім надрэзы і абтрыце спецыямі.
- 5
Крок 5
Заварніце сала ў фальгу. Пакладзіце яго ў мразільнік на пару дзён. Спробуйце закуску ў халодным выглядзі.