Засалоўванне вясёлкавай фарэлі ў марынадзе
Апісанне
Закуска рыхтуецца хутка і проста. Слаба салёная нарэзка фарэлі — лепшая закуска. З ёй можна прыгатаваць бутэрброды, канапэ, грэнкі. Падаваць яе з любым гарнірам з бульбы або макарон. Час прыгатавання закускі напрамую залежыць ад велічыні кусочкаў ачышчанай рыбы. Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўказаныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У каўш або кастролю насыпце соль, дадайце горошкі чорнага перцу і лаўровыя лісткі. Па жаданні можаце дадаць і іншыя спецыі, прыправы.
- 3
Крок 3
Налейце гарачую ваду, пакладзіце коўш на пліту і давядзіце рассол да кіпення. Выключыце нагреў, налейце воцат і ахалодзьце на холадзе прыблізна 30–40 хвілін.
- 4
Крок 4
Кавалачкі рыбы ачысціце ад скурак, выдаліце з яе косткі. Выкладзіце ў банку або кантэйнер для прадуктаў харчавання. Залейце астыўшым марынадам. Памясціце ёмістасць у халадзільнік на суткі.
- 5
Крок 5
Пасля пазначанага часу марынад стане кволым. Паспрабуйце рыбку на смак. Калі яна для вас не вельмі салёная, пакіньце яе там яшчэ на суткі. Памятайце, што кавалачкі стануць салёнымі па краях, а ўнутры будуць слабасалёнымі.
- 6
Крок 6
Нарэжце пару кусочкаў і размесціце нарэзку. Падайце з ласкамі хлеба, несалодкім круасанам і г.д.