Засолка памідораў халодным спосабам
Апісанне
Просты спосаб загатаваць назапас. Колькасць таматоў для засолкі рэгулюйце самастойна, бо ў кожнага банкі розныя, і нават гародніна не ўся аднолькавая. Марынаду хопіць на 8 банак (аб’ёмам 3 літры). Таматы будуць цалкам гатовыя да ўжывання ўжо праз месяц пасля знаходжання ў прахалодным месцы. Поспеху! Банкі захоўваюцца да году ў прахалаце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Старанна вымыйце памідоры і зеляніну.
- 2
Крок 2
З указаных інгрыдыентаў зварыце марынад. Давядзіце да кіпення, а затым цалкам астудзайце. Паралельна ў блендары перамалоце ўсю зеляніну + некалькі зубчыкаў часноку і адзін перец.
- 3
Крок 3
Атрыманую сумесь раскладваем па стэрылізаваных банках. Напаўняем банкі памідорамі.
- 4
Крок 4
Зверху заліваем астудаўшым марынадам, зачыняем крышкамі з поліэтылену. Ставім кансервацыю на холад (прыблізна на 1 месяц).
- 5
Крок 5
Праз месяц усё будзе гатова!