Закускі
Засолка пекінскай капусты па-карэйскі
660 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Каб засаляць капусту, нам спатрэбіцца соль, цукар, часнок і востры молаты перец (або свежы). Капусту падзяліце на 4 часткі. З прыпраў зрабіце кашу. Натрыце ёю капусту, пастаўце страву пад гнет на 8–10 гадзін. Капуста гатовая. Закуска гатовая. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрымаце неабходныя прадукты.
- 2
Крок 2
Капусту вымыйце, дайце вадзе добра сцячы. Здыміце верхнія лісты (яны не спатрэбяцца). Самы кочан разрэжце ўздоўж на 4 часткі.
- 3
Крок 3
Змешайце выціснуты часнок з перацам, цукрам і соллю.
- 4
Крок 4
Атрымаецца аднародная кашыца.
- 5
Крок 5
Натрыце капустныя лісты атрыманай кашыцай. Злегце іх у кастrolю, пастаўце гнят. Пакіньце на 8–10 гадзін для засолкі. Праз 10 гадзін нарэжце кусачкамі і падвайце на стол.