Засолка агуркоў на зіму (у банках)
Апісанне
Просты спосаб загадзяваць наперад. Колькасць інгрэдыентаў, указаных у рэцэпце, разлічана на банку аб’ёмам 3 літры. Праверана, што агурочкі, прыгатаваныя такім спосабам, атрымліваюцца вельмі добрымі. Думаю, што вам спатрэбіцца гэты просты спосаб засолкі агуркоў на зіму ў банках. Поспехаў
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Агуркі старанна мыем і заліваем халоднай вадой на 4–5 гадзін. Адзін раз мяняем ваду.
- 2
Крок 2
Часнок ачышчаем. Усю зеляніну мыйнем. Перац і хрэн нарэзаем невялікімі кружкамі.
- 3
Крок 3
Прыгатуем расол. Варым у вадзе соль.
- 4
Крок 4
Раскладваем агуркі і спецыі ў чыстыя банкі.
- 5
Крок 5
Заліваем агуркі расолам, завязваем зверху марлю. Залішаем пры пакойнай тэмпературы на 3–4 дні.
- 6
Крок 6
Расол зліваем з банак і паўторна кіпяцім.
- 7
Крок 7
Агуркі мыем і заліваем кіпячым рассолам. Закрываем банкі крышкамі і перавяртаем да поўнага астывання. Захоўваем у прахладным месцы.