Закускі
Засаленне кіжуча
1140 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Апісанне
Подойдзе і да свята, і на кожны дзень. Я хачу паказаць вам вельмі класны і сапраўды просты спосаб,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку вымыйце і абсушыце рыбку.
- 2
Крок 2
2. Акуратна разрэжце з пашавіны і аддзяліце касці ад філе.
- 3
Крок 3
3. Нарэжце філе кусачкамі.
- 4
Крок 4
4. Падрыхтуйце сумесь для засолкі, злучыўшы соль і цукар. Нацерце кожны кавалачак філе з усіх бакоў. Выкладзеце ў зручную ёмістасць і пакіньце на 5–6 гадзін на кухні. Пасля ўбярыце ў халадзільнік на ноч.
- 5
Крок 5
5. З раніцы рыбка ўжо будзе маласаленай. Калі хочаце моцны рассол, пакіньце яшчэ на 10–12 гадзін. Потым прамыйце ва праточнай вадзе, абсякніце салфеткай і нарэжце тонкімі лушчыкамі.