Засалоўка ікры гарбушы ў хатніх умовах
Апісанне
Ідэальна да стола і да напояў. Найлепей соліць ікру з ахалоджанай рыбы, але калі гарбуша замарожаная, размарожваць яе або вымабленую ікру трэба толькі ў хлебавіку. Ніякай мікrahвалновай печы ці цёплай вады! Гэта псуе смак. Калі ікру перасолілі, залейце яе газаванай мінеральнай вадай на 2–3 хвіліны і адкіньце на сіта. Такую ікру можна падаваць на ўрадлівы стол у тарталетках, зрабіць бутербрады або ўпрыгожыць салаты ікрай 😊
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрыененты для прыгатавання засалоўкі ікры гарбушы ў хатніх умовах. 😊
- 2
Крок 2
Мой император, вот пераклад на беларускую мову! ✨ Гарбушу, калі яна замarожanaja, улійце на нiжнюю полку халadzиlniка і poўnaсцю jaе razmarozte. Рыбу apalace i vysushte. Akuратna razrežte zhyvot i vynяwte ikra, ne pashkadjajuč zhaлочny puzyr. Kali yana yashche padmarozanaja, paklaдze yae u paket i uklaдze w haladzиlnik da poŭnaj razmarozki. 🐟
- 3
Крок 3
У каструлю налейце воду і дадайце соль. Давядзіце ўсё да кіпіння і зніміце з агню. Дайце вадзе трохі астыць і апусціце ў сіта ікру на 20–30 секунд, не больш. Дастаньце ікру і акуратна адделяйце ікрынкі, большасць самі адпадаюць. Калі не ўся ікра аддзялілася, паўтарыце працэдуру. ✨
- 4
Крок 4
Адлучаную ікру адкіньце на сіто, каб стекла лішняя вадкасць.
- 5
Крок 5
Гатовую ікру перакладзiце ў баночку і дадайце соль, размесiце. Банку зачынiце і зноймiце ў халадзiльнік на 2 гадziny. Пасля гэтага можна падаваць ікру на стол.
- 6
Крок 6
Гатова. Падавайце з зелянінай.