Засолка жыўкоў лосася
Апісанне
Каб пасаліць брушкі ласося, розуму шмат не трэба: рыба і прыправы, якія ёсць у кожнай хаце, плюс тэрпення на суткі. Ужо праз суткі пасалі ў нас атрымліваецца цудоўная закуска да гарэлкі ці піва. Па жаданні можаце таксама дадаць да пералічаных прыправ нейкія рыбныя спецыі. Закуска гатова. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Брушкі трэба добра вымыць і пачысціць ад лушчыны і плаўнікоў. Плаўнікі, да рэчы, можаце пакінуць, калі вам падабаецца з імі.
- 3
Крок 3
Змяшайце ўсе спецыі: соль, цукар, чорны перац гарошкам і здробнены лаўровы ліст.
- 4
Крок 4
Кожны кавалачак семгі добра натрыце сумешкай прыправ. Выкладзiце ў глыбокую міску пластамі.
- 5
Крок 5
Затым пастаўце зверху плоскую тарэлку і націсніце на яе (замест гніту, напрыклад, падыдзе банка з вадой). Адправіце рыбу на суткі ў халадзільнік.
- 6
Крок 6
Гатовыя жывоты ласосі перад падачай пазбудзьце ад лішкаў солі (можаце нават трохі памыць, па жаданні, калі не любіце занадта салёнае), падавайце з лімончыкам і зелянінай.