Запраўка для свекольніка на зіму
Апісанне
Загатоўка на зіму ў хатніх умовах. Такую запраўку можна гатаваць і летам, і восенню, а можна і зімой, калі будуць гародніна. Для прыгатавання запраўкі для бурцовага на зіму нам спатрэбіцца воцат 9 %, а зеляніна — па сезону. Я дадаю і пятрушку, і кроп. Да таго ж, запраўка падыдзе і для бурцовага, і для баршчу. А, так, нам яшчэ трэба тазік — бо прадуктаў шмат. Падавайце да стала або захоўвайце ў кладовай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Усе авочы мыем, чысцім. Памідоры здрабніце ў блендаразе.
- 2
Крок 2
Моркву і бурак церцім на буйнай цёрцы.
- 3
Крок 3
Дадаём перадробленую цыбулю і часнок.
- 4
Крок 4
Перамалоце зеляніну, перац рэжам саломкай.
- 5
Крок 5
Дадаём спецыі, алеіст, воцат. Адстаўляем на 1,5 гадзіны. Потым раскладваем па банках, стэрылізуем, прыкрыўшы крышкамі, з моманту кіпення 20 хвілін. Потым закручваем. Наша заправа для свекольніка на зіму гатовая!