Запраўка для расольніка на зіму
Апісанне
Загатоўка на зіму ў хатніх умовах. Агародніну трэба памыць, пачысціць, нарэзаць і патушыць. Гатовую запаўку трэба выкласці па стэрылізаваных банках і закатаць. Загатоўка гатовая да захоўвання на зіму.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Агуркі нарэзаць кубікамі. Пры жаданні агуркі можна натерці на тарэльцы, як каму падабаецца.
- 2
Крок 2
Цыбуля нарэзаць дробна.
- 3
Крок 3
Моркву натерці на вялікай церцоўцы.
- 4
Крок 4
Памідоры ачысціць ад скуркі і нарэзаць на кавалачкі, а можна і прапусціць праз мясарубку, каму як зручней.
- 5
Крок 5
Перловку прамыць.
- 6
Крок 6
Выкласці памідоры ў ёмістасць для даўлення і дадаць ваду, соль, цукар, расліннае масла.
- 7
Крок 7
Затым дадаць агуркі, цыбулю, моркву, перлаўку і змяшаць. І вось што падмечана: калі халодную яшчэ масу змяшаць лыжкай, вадкасці атрымліваецца менш, а калі рукамі — больш. Варыць 20 хвілін.
- 8
Крок 8
Па заканчэнні ўказанага часу дадаць воцат і тушыць яшчэ 10 хвілін
- 9
Крок 9
Hot preparation should be distributed into sterilized jars and sealed. Turn the jars upside down, wrap them warmly, and leave until completely cooled. Half the recipe yields 6–7 half-liter jars. Jars of this preserve store very well in a cupboard.