Загатоўкі
Запраўка для боршу на зіму з капустай
180 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Апісанне
Ідэальна для запасаў на зіму. Атрыманую капусць можна выкарыстоўваць не толькі як запраўку для водарунага і смачнага боршча. Яна таксама падыдзе для прыгатавання салянкі, пірожкаў, варэнікаў. Зімой вы будаце траціць на кухню значна менш часу і аддаваць яго сваім блізкім. Падавайце да стала або захоўвайце ў коморы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Балгарскі перэц вымыйце. Капусту нашынкуйце, як на борш. Можна скарыстацца спецыяльнай тэркай.
- 2
Крок 2
Перац нарэжце тонкімі доўгімі палоскамі.
- 3
Крок 3
Добра змяшайце гародніну. Таматны сок (можна прыгатоўваць загадзя з памідораў або набыць гатовы) довядзіце да кіпення. Высыпце ў яго гародніну і спецыі.
- 4
Крок 4
Як закіпіць, засякаем 5 хвілін.
- 5
Крок 5
Пасля гэтага гатовую запраўку раскладваем па стэрільных банках і закатываем. Банкі ўкутаць на суткі.