Запяканка з рысам і курыцай
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Для тых, хто любіць пасьвяжэй, замест соусу можна дадаць саус сальса. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пачнем з курыцы. Яе прамываем пад халоднай вадой і апускаем у кіпячоную пасаленую ваду на прыкладна 30-40 хвілін. Час прыгатавання будзе залежаць ад самой курыцы.
- 2
Крок 2
Пакуль курыца варыцца, мы прыступаем да рысу. Яго трэба таксама добра прамыць. Каб ён атрымаўся рассыпчатым, наліце ў кастрылю каля 4 шклянак вады, пасаліце яе і ўжо ў кіпячую ваду кідайце рыс, прычым лепш яго не перамешваць, каб ён не разбураўся.
- 3
Крок 3
Рыс варым на павольным агні прыкладна 25-30 хвілін, не забываючы паглядаць, колькі вады засталося ў кастрылі.
- 4
Крок 4
Пакуль асноўныя інгрэдыенты для нашай запяканкі з курыцай і рysам варыцца, трохі адцягнемся на сыр. Яго трэба натраць на вялікай церцы.
- 5
Крок 5
І, паколькі ні адзін традыцыйны мексіканскі рэцэпт стравы не абыходзіцца без зеляніны, мы, вядома, не забудземся і пра яе. Яе трэба нарэзаць дробна, прычым няма значэння, якая гэта будзе зеляніна. І курыцу, якая ўжо зварылася, нарэжам сярэднімі кавалкамі.
- 6
Крок 6
Цяпер у шклянку высыпаем фасолю, кукурузу, але без вады, пры жаданні можна дадаць некалькі лыжак рассолу. Не забываем туды выліць шклянку соусу і дадаць палову сыру. Да іх выкладваем рус, курыцу, салім, перчым, пасыпаем арэганам і перамешваем.
- 7
Крок 7
Выкладваем нашу сумесь у форму для выпечкі, папярэдне добра змазаўшы яе маслам, як дно, так і бакі. Пасыпаем сырам і ставім у духоўку, разагрэтую да 190 градусаў.
- 8
Крок 8
Чарэз паўгадзіны выцягваем запяканку і разкладваем па талерках. Падаючы да стала, запяканку можна ўпрыгожыць некалькімі долькамі лайма ці пучкамі зеляніны.